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博多 華善 (新宿区西新宿) [食べ物]

 14日は士業の勉強会(と言うか食事会)の新年会、ですがうっかり地元の賀詞交歓会にも出席と組合総務部長に返事してしまいました。慌てて組合事務局に電話するも「手遅れ」との事で止む無く会費5千円を献上。まー、例年2時間のうち最初の挨拶で40分以上費やして温くなったビールで乾杯するあんまり出たくない行事だから良いか。いや、真面目に頑張っている法人会メンバーの一部と交歓したかったけど。

 で、地元では賀詞交歓会の始まった18時に池上線に乗車、移動の友は放置状態の「国富論」ですが、放置の理由はその頃読んでいた「労働価値説」があんまり面白くなかったからで、電車の中では次章の市場に読み進んだのでまた快調に読み飛ばす。新宿到着、開始時刻の19時まで若干余裕があるので改札出て目の前の小田急へGO!新春の特売をやっているから先日の「女は案外ネクタイを見ている」情報に基づいて反省して新調しようかと。7階紳士用品売り場に着くとエスカレータ正面がネクタイの特売場で、まあこんなの機能性衣料じゃないんだから適当で良いじゃん、とか思いつつも色とか生地とか選ぶとそんなに安い訳でもなく、2本で1万3千円と特売なのにあんまり安くないような、インポートのブランド物だから安くなってもこんなものか?と言うか。例えは悪いがオスのマントヒヒの真っ赤な尻みたいなもんで、異性に対するアピール度を加味すると手も抜けないと言うことか。
こんな入り口
 さて、現地は青梅街道の向こう側、久々に冷え込みがここ数日ほどでもない中歩く。遠いような近いような、所在地と店名を頼りにやっと辿りついて、若干迷ったのは私が新宿に不案内なのに尽きます。いや、弁護士の島先生も私が案内を頼んでいるとやって来たので遅刻でもないよ。士業の会と言いつつもコアメンバーは中央大学弁論部「辞達学会」OBなので、折りしも中央大学理工学部校舎で現役の教授が刺殺されたその日な上、被害者の高窪教授は三代続いて中央大の教授だったとかで、士業だけにお父様の法曹関連のコマを受講した人やら附属上がりで被害者のプライベートにやたら詳しい人とかで最初は騒然。

 全員揃ったので乾杯。社労士さんと不動産鑑定士さんは都合が付かず。社労士さんは今話題の雇用関連で忙しいんじゃないだろうか?と思ったらお通夜か何かで急遽欠席とか。私の左隣の島弁護士に「ブログで本の紹介してくれてありがとう」とか言われて逆に恐縮したり。いや、Amazonの売上はさっぱりだったんよ、とか言おうとしたら、あの手の本にしては珍しく初版を売り切って重版が出たとかで。しかもその後は著作が次々出て読者から法律相談の電話があったりと反響も大きいんだとか。やっぱり本は社会的影響力が違うねえ。こちらも暮に紹介した案件の依頼者から礼を言われた旨を告げると「まだ進行中です」とか言われてビックリですよ。

 「お前は都会に出てくると遊びに行って遅刻する」と攻められたので、ド田舎の我が家周辺じゃインポート物のブランドネクタイ新春セールとかやってないんよ、とネクタイ侮れねえ、と言う話をしたら「そんなの見てねえよ」とか全否定されたのですが、そのくせその後「ネクタイはなー、ニットタイがいいんよ」だの「銀座の老舗のネクタイセットよ」とか皆さん並々ならぬ拘りの片鱗を見せ付けられて、改めて自分は甘かったと思ったね。正直、ループタイ復活しないかな、楽だし。とか漏らしたらこれまた強く否定されましたし。


 料理は鶏肉料理屋と言うことで、突き出しの後は砂肝焼きだの竜田揚げだの鶏肉尽くし。腹が張って苦しくなるけど最初から最後までビールなら酔っ払わないのでそれを実践していたら腹が膨れる膨れる。ぽん酢がここの特製(小売もするそうな)だそうで、今回の一番年長さんが何にかけても美味しい!と薦めまくる。何でもスポーツクラブで仲良くなった人がこの会社の関係者だそうで、その伝で顔を覚えられる位に通うほどお気に入りの店らしくそれで新年会場に決まったようなもの。いや、実際美味しいから良いんだが。で、独りビール党なのをお酒が美味しいよ、と他は日本酒へ切り替え。確かに美味しいお酒でしたが、チャンポンは悪酔いの元なので控える。

 料理を食べ尽くしたところで鍋の用意。初めに鍋の出汁を味わっていただきます、とか言うことで鍋に張った出汁がお椀で出てくる。ほとんどコラーゲン鍋なのでとろみがありますが、味はつけていないとかでやっぱり「このぽん酢が合うんだよ」と言うことでたらして飲む。全員中年男性なのにこんなコラーゲンばっかり摂って皆で美肌中年になるのか?
コラーゲン出汁
 コラーゲンは一日にして成らず。で、鍋の底に断ち切った鶏の関節周辺の肉塊がゴロゴロ。軟骨からコラーゲンが溶け出て、断ち割った骨から髄液が良い感じで鍋の出汁になってそうです。仲居さんがすくってくれたけど美味。さらにツミレやレバーをほいほい放り込んで鍋とは言いつつ野菜も豆腐も無いんだが、どうなるの?
つみれ投入中
 とか思っていると野菜がどばっと入って、肉類に5分くらい火を通してください、との事で、まあ5分くらい喋っていればあっという間ですよ。「中学生の娘とチェ・ゲバラの映画を観に行ったら案の定娘が退屈そうだった」なんて話をして、やっと鍋。ネギが大胆すぎるぶつ切りで小鉢によそうつもりが手に乗せたりで、コラーゲンのとろみが災いして熱いんですよ。とか、案外皆野菜ばっかり食べるので案外すぐ空になったり。
メインの鍋、6人前
 「この後ちゃんぽんかご飯で雑炊か出来ますが」と言われて雑炊をご飯少なめで。もうかなり煮詰まっているし、どうするの、とか思ったらコラーゲン追加してめし投入。卵もかき混ぜて入れますが鶏の飼育から水炊きまでなので多分卵もこだわりの一品なんだろうか。と、たいそう美味しい雑炊なのですが、もう入りません、皆さん若くないのでバカ食いも出来ないし。で、諦めて撤退。鍋のコースに飲み放題で6千円となかなか値段相応の満足感がありましたよ。

 で、二人だけこれからクラブ活動、とタクシーに乗るのを見送って残りは解散。やー、22時には帰宅出来そうで嬉しい、とすっかり夜更かししない人です。このブログも始めた頃には自由が丘のクラブがどうこうとか書いていたのが遠い昔のようだ。で、21時過ぎの新宿を駅に向かって歩くと案外制服姿の高校生がちょろちょろしていて、不健全な!とか思ったら受験シーズンですから、てそういう事か。

博多 華善
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博多水炊き 華味鶏
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